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必學廚房收納大法 打造整潔有序的廚房

December 20, 2021
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廚房收納大法, keep kitchen clean and tidy

不論你是否每天都會下廚,還是週末喜歡邀請朋友、家人一起享受烹飪時光,相信你也會同意——做飯本身不算困難,困難之處在於廚房的清潔及打理。事實上,若你沒有先做好廚房收納,到真正要下廚時便會手忙腳亂,用完碗碟、廚具後更不知放回何處,久而久之便會愈來愈混亂。以下為大家分享廚房收納的一些小技巧,讓你在一個整潔有序的廚房煮出美食佳餚!

廚房收納重點:做好分類

廚房收納大法, keep kitchen clean and tidy

設計師: am PLUS Designs Limited

廚房收納的第一步,便是根據物件的用途及類型進行分類,然後將同一類型的用具放於同一個位置,最簡單的方法可以將物件分類為刀具、鍋具、餐具、調味料、食材等。若你想用起來更順手,不妨用下廚習慣或步驟來進行分類,例如是預備材料時要用到的刀具、上菜時要用到的碗碟、烹調時用的調味料、廚具等,讓自己輕易找出要用到的物品,廚房整體外觀也會更整潔。

活用廚房收納空間

香港寸金尺土,大家在規劃廚房時未必能有足夠空間放太多櫥櫃,但用起來又會發現收納空間不足。若你正在面對這個問題,不妨考慮運用以下收納建議,活用及創造出更多收納空間!

檯面

廚房收納大法, keep kitchen clean and tidy

設計師: MAD Studio Limited

檯面上當然愈少用品愈好,以免阻礙自己下廚。有需要的話,也可以放置廚房置物架,一層層擺放令物品更一目了然。

高處櫥櫃

放置大型收納盒或籃子,並收納不太常用
的物品,需要時便直接拉出。

上層櫥櫃

可根據高度決定所收納的用品,若符合身高,可放置調味料、乾貨,否則便收納不太常用的物品。想避免發生危險,可以將較重物件放於下方,再將輕物向上堆放。

抽屜櫃

最接近料理台的抽屜可以收納常用物品,
例如餐具、保鮮盒、密實袋、調味料等。

牆面

廚房收納大法, keep kitchen clean and tidy

設計師: X Ka Design

可在牆面安裝掛鉤、掛桿或網格收納架,
掛上常用鍋具、廚具。

近水槽位置

近水槽的下方櫥櫃濕度較高,宜放置清潔
用品、清潔劑。

廚房收納基本原則

廚房收納大法, keep kitchen clean and tidy

設計師: Deco Farmer Studio

在決定廚房用品擺放在哪之前,你需要考慮這些用具的使用頻率及體積大小。例如高處櫥櫃有視線限制,應該收納烘焙用具等不太常用的物品。反之,最常用的餐具、調味料則應該擺放在隨手都能拿到的位置。較佔位置的鍋具不宜直接擺放在檯面,可考慮掛於牆面或放在櫥櫃之中。

你可能不知道的廚房收納小技巧

廚房收納大法, keep kitchen clean and tidy

善用櫃門內的垂直空間

不想將太多物品掛於牆面,影響廚房外觀,可以在櫃門內裝上掛籃、掛鉤等,不影響外觀之餘又能收納更多物品。

利用置物架將櫥櫃分為幾層

將高身櫥櫃分層可以增加更多收納空間,只要運用廚房收納架便可以了!

直放比橫放好

將物品打直排好能讓自己更易找到所需物品。

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